h7n9期间猪肉能不能吃

专家解读更新时间:2024-03-29 21:47:07

疾控专家表示,根据以往经验及本次病例流行病学调查推测,人感染H7N9禽流感病毒的途径,可能是由携带H7N9禽流感病毒的禽类,及其粪便、羽毛、呼吸道分泌物血液等,经呼吸道、接触等方式传播给人类。那h7n9期间猪肉能不能吃,

针对食用禽类、猪肉的恐慌,疾控专家昨天表示,完全熟透的家禽、猪肉等,都是可以食用的。

国家食品安全风险评估中心专家介绍,禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此专家提醒,对于五六分熟的鸡排,火锅等食物,需要谨慎食用。

        h7n9期间猪肉是能吃的

那禽流感期间我们要注意什么呢?

1 避免去暴发禽流感的地区。

2 发现禽流感疫情时,应尽量避免与禽类接触,接触禽畜后切记要用洗手液及清水彻底

洗净双手。

3 对鸡肉等食物应彻底煮熟。

4 保持室内空气流通,尽量少去空气不流通场所。

5 注意个人卫生,打喷嚏或咳嗽时应掩住口鼻。

6 保持室内清洁,使用可清洗的地垫,避免使用难以清理的地毯。

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