茶叶发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清。茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源地为中国。
中国是世界茶叶和茶文化的发源地之一,茶的发展经历了从野生到种植,从药用、食用 ,最后到饮用的过程。
茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽,依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。
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