舌尖上的杭州 凤凰山庄艺术精品酒店美食推荐

美食美酒与画廊 与艺术最自然的亲近

凤凰艺术精品酒店内配套的画廊、酒窖和艺术沙龙很吸引人，在此之前，几乎没有哪家酒店会把这几个项目一起打包，做成酒店的一部分。在这方面，老板从中国美院毕业的背景就大有优势，不仅能挑到一批真正好的作品放在酒店内的画廊里，未来他还计划用自己的人脉邀请一批同道中人，在画廊里做出一个艺术沙龙。还有酒店一楼的艺术书吧也是如此，放着的都是老板自己看过后觉得不错的艺术类书籍，堆在书架上，欢迎住客坐在书吧里就着咖啡慢慢细品。总之，在这里，艺术并不曲高和寡，它是用一种亲切的方式呈现在住客的周围。

值得一说的还有酒店内的美食。酒店的餐厅很有特色，是建在一个长达1.5公里的防空洞里，紧挨着的就是酒店自己的酒窖。有意思的是，酒店并不强调自己擅长任何一个特定菜系，而是强调食材的重要性。在他们看来，食材好才是根本，新鲜、原味的食材哪怕只是配上最基本的烹饪手法，做出来都会很好吃。在这种理念下，酒店采购的食材包括丹麦的曲奇、比利时的巧克力、法国的红酒、武夷的岩茶，还有每日直运的海鲜、采自山野的菌菇等。如此精挑细选的途径，听起来还真有几分"美食也艺术"的感觉。

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